Je connais l’exploitation du domaine Gibault depuis plus de 40 ans, Danielle et Pascal ont fait
progresser le vignoble de l’exploitation, la vinification et la qualité de leurs vins ont évolué et
progressé en permanence pendant toutes ces années.
Pascal a innové dans la vinification des cépages qu’il a plantés avec des particularités
étonnantes sur ses sauvignons, il a certainement pris des risques, mais les résultats sont là.
L’accueil dans leur chai aux Martinières est toujours agréable, et les dégustations généreuses
accompagnées par l’histoire de leurs Vins vous enchanteront.