Appellation
IGP Val de Loire
Origine
Domaine PASCAL GIBAULT
Culture
Ce vin est issu de terroirs sableux sur calcaires des parcelles «Les Terrages ». Ces parcelles sont exposées plein Sud.
Viticulture
Les vignes sont conduites en lutte raisonnée, associée au travail du sol.
Vinification
Une vinification longue à basse température est suivie d’un élevage sur lies fines avec bâtonnage.
Dégustation
La robe est limpide, brillante avec une couleur dorée. Le nez se révèle puissant et fruité (ananas, fruits blancs, fruits confits et fruits secs).
D’autres arômes participent également à l’harmonie de l’ensemble, arômes fumés/grillés, vanillés et beurrés.
La bouche est construite sur une matière riche et ronde, avec de la sucrosité en attaque, beaucoup de présence et de longueur.
Servir à une température de 8° à 10°C